Resep Makanan Ayam Asam Manis

Ini bu resepan baru dari saya enak dan lezat kalua gak percata ayo coba buat bu pasti ibu tergiur pengen lagi membuatnya karna bahan yang mudah di cari dan mudah juga dibuatnya.

Bahan-bahan

1.      Daging paha ayam bawah dan atas(rebus hingga matang)

2.      1 butir telur

3.      250 gr tepung terigu

4.      Secukupnya minyak goreng

5.      Saus :

6.      1 bh bawang bombay ukuran kecil

7.      2 sdm saus tomat dan saus cabe

8.      1 sdm saos tiram

9.      1/2 sdm gula pasir dan garam

10.  Sedikit saja micin

11.  2 sdm minyak goreng untuk menumis

Langkah

1. Setelah ayam direbus, tunggu hingga dingin / simpan didalam rendaman air es agar cepat dingin, lalu pisahkan daging dan tulang. Bentuk dagingnya terserah. Kalo bisa agak kecil. Tapi jangan di suwir ya.
2. Siapkan 2 wadah, 1 untuk telur yg sdh di kocok, 1 nya lagi untuk tepung terigu. Celupkan ayam yg sudah dibentuk kedalam telur pertama, lalu tepung, lalu telur lagi, dan tepung. (Agar ayamnya terlihat lebih tebal karna dilapisi tepung) goreng dalam api kecil hingga kecoklatan.
3. Untuk saosnya, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay yang telah diiris hingga layu.
4. Masukkan semua saus, dan bumbu2. Tumis hingga mendidih dan mengental, tes rasa. Lalu kecilkan api
5. Masukkan ayamnya, aduk2 hingga saus merata menempel semua ke ayamnya. Silakan dihidangkan.

read more »

RESEP TUMIS KANGKUNG TERASI

Pasti pernah mencicipi makanan iniapa lagi yang sering makan doi warung sunda tapi bingung masaknya seperti apa dan bagaimana? Nih saya membuat resep tumis kangkung tersebut pasti enak dan lezat gak akan pernah nyesel dah bunda buatnya ayo kita mulai saja bunda.

Bahan:

1 ikat kangkung

1 lombok merah besar

lombok merah kecil (cabe rawit) sesuai selera

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Saus tiram ± 3 sdm

Lengkuas 1/3 ruas jari

Sedikit garam

Gula aren/gula pasir secukupnya

Terasi

Tomat

Mentega / minyak

Langkah-langkahnya:

1.      Siapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan di petik daunnya.

2.      Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai

3.      Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

4.      Masukan cabai , terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir2 bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya.

5.      Setelah itu masukan kangkung yang telah di cuci, jangan ditambahkan air. usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran. karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci. akali dengan mengecilkan api.

6.      Setelah matang/atau hampir matang masukan garam dan gula. tahap terakhir ini usahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya. karena biasanya terasi dan saus tiram sendiri sudah asin.

7.      Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat.

read more »

RESEP MASAKAN SAYUR KACANG

Pasti kamu tidak asing dengan namanya sayur kacangkan? Tapi pusing membuatnya ya? Nih saya kasih resepnya supaya kamu tidak pusing untuk membuatnya tapi liat dan perhatikan langkah-langkahnya dan bahanya ya supaya sesuai dan tepat dan enaknya sama gunakan hati ya membuatnya ya.

Bisa di download juga di sini:

Ø Bahan-bahan

·         I/2 kg kacang merah

Ø Bumbu :

·         2 siung bawang merah (iris tipis)

·         secukupnya Daun bawang

·         1 gandu Gula merah

·         2 cm lengkuas (geprek)

·         Royco

·         Garam

·         Asem jawa

·         Kayu manis

Ø Langkah-Langkah

1.      Rebus kacang merah dengan air yg cukup banyak. Rebus nya menggunakan fresto kurang lebih 15 menit dari bunyi bukan dari awal nyalain kompor yaaa (bukan lebay ya,tp kalau pakai fresto sebentar juga langsung empuk kacangnya.

2.      Setelah 15 menit kompor di matikan. bukalah fresto, tambahkan air lagi. Nyalakan kompor lagi.

3.      Masukkan lengkuas, salam dan kayu manis.

4.      Setelah mendidih, masukkan gula merah yang telah disisir, terasi, garam dan Royco.

5.      Aduk aduk. Tambahkan bawang merah dan daun bawang. Aduk lagi pastikan bumbu merata. Koreksi rasanya.

6.      Kalau terlalu asin tambahkan lagi gula. Jika terlalu manis tambah garam aja

7.      Sayur kacang siap disantap.

read more »

Tumis Sawi Putih Enak Dan Lezat || Makan Lezat

Enak itu saat masakan kita di makan dengan lahap oleh orang yang kita saying benar gak?? Nak ini masakan sangat mudah dan pasti ibu bias masaknya.. jangan masa basi mending kita mulai saja masaknya.. jangan lupa siapkan Bahan-bahannya ya??

Ø Bahan-bahan

o   500 gram Sawi Putih (1 bonggol sedang)

o   3 siung Bawang Putih

o   5 siung Bawang Merah

o   5 biji Cabai Setan

o   3 biji Cabai Merah keriting

o   Secukupnya Gula Garam

o   2 sdm Minyak Goreng unttuk menumis

Ø Langkah

1.      Potong sawi putih sesuai selera, cuci besih dengan air garam (agak diremas), tiriskan.

2.      Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

3.      Panaskan minyak, tumis baput bamer hingga layu, masukkan cabai, aduk rata, masukkan sawi putih. Api sedeng aja yaa.

4.      Setelah sawi layu dan mengekuarkan air, masukkan gula garam.

5.      Koreksi rasa, siap dihidangkan 

read more »

Sup Buntut Kacang Merah

Hallo sahabat semua masih ragu buat masak jangan ragu mending di coba saja masaknya jangan sampe sobat enggak bisa masak sama sekali ayo kita buktikan sahabat itu bisa masak dan langsung tunjukin ke yang lain masakan sahabat itu tidak kalah dengan lestoran bintang lima ayo kita mulai saja membuatnya itu..

Ø  Bahan :

ü  750 gr buntut sapi

ü   2 lt air

ü  300 gr kacang merah

ü  2 sdm margarin

ü  2 btg daun bawang

ü  2 btg seledri

ü  2 sdt garam

ü  1/2 sdt merica bubuk

ü  1 buji pala,

ü  3 biji cengkih

Ø  Bahan yang dihaluskan :

ü  10 siung bawang merah

ü   5 siung bawang putih

Ø  Cara Membuat :

1.       Rebus buntut yang telah dicuci bersih, tambahkan irisan daun bawang dan seledri

2.       Tumis bumbu halus dengan sdm margarin hingga harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan bumbu, tambahkan garan. Masukkan merica, pala yang sudah dihaluskan dan cengkih

3.       Sajikan selagi hangat

read more »

Sup Bening Bola Udang

Hallo sahabat emua masih ragu buat masak jangan ragu mending di coba saja masaknya jangan sampe sobat gak bisa masak sama sekali ayo kita buktikan sobat itu bisa masak dan langsu tunjukin ke yang lain masakan sobat itu tidak kalah dengan lestoran bintang lima ayo kita mulai saja membuatnya itu..

Ø  Bahan :

ü  4 butir telur, rebus lalu goreng

ü  1 dada ayam

Ø  Kuah Ayam :

ü  2 sdm margarin

ü  5 siung bawang putih, cincang halus

ü  1 liter kaldu

ü  1 sdt garam

ü  1/2 sdt merica bubuk

Ø  Pelengkap :

ü  200 gr udang

ü  1 butir telur

ü  2 sdm tepung sagu

Ø  Cara Membuat Perkedel Udang

1.       Haluskan udang, tepung sagu, telur, garam dan merica dengan blender. Cetak adonan seperti bakso, goreng dan tiriskan

Ø  Cara Membuat Kaldu

2.       Rebus dada ayam bersama daun bawang dan seledri selama kurang lebih 20 menit. Pisahkan ayam, iris dadu atau suwir halus.

Ø  Cara Membuat Sup :

3.       Tumis bawang putih bersama 2 sdm margarin hingga harum.

4.       Masukkan tumisan kedalam air kaldu, bersama ayam potong/ suwir, dan tambahkan garam dan merica. Didihkan kembali.

5.       Sajikan Sup bersama perkedel udang, telur goreng dan taburan seledr

read more »