Rendang Paha Ayam Organik

Salam masak,
Sembumnya saya mau minta maaf sama bunda karna saya sudah lama tidak buat resep masak. Karna ada kesibukan yang tak perlu saya ucapkan tapi sekarang saya sudah hadir lagi dengan membawa resep yang pasti bunda tunggu-tunggu resep yang mudah dan enak tentunya ayo langsung saja jangan lama-lama ya bunda.

Rendang paha ayam organik

Bahan-bahan:
- 4 paha ayam organik
- 2 buah kentang potong-potong
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
- 200 ml santan + air
- Garam, perasan dan gula malaka

Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah

Cara membuat:
Goreng kentang sisihkan.
Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak.
Masukkan ayam tumis sebentar kemudian masukkan santan dengan air aduk rata.
Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
Kemudian masukkan kentang dan telur rebus tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan masak sampai kering.