Resep Masak Ayam Taliwang

Punya ayam bingung di pasak apa? Tenang bunda aku punya solusinya mending dibuat ayam taliwang rasa enak lezat pokoknya gak akan mengecewakan dah bunda buat saja kaya gini dari pada yang di rumah bosen dengan masakan itu lagi itu lagi jadi masak ini saja ayo kita mulai.

Ø Bahan-bahan

Ø  1 ekor ayam kampung (saya potong jd 4)

Ø  2 sdm kecap manis

Ø  1 sdm gula merah

Ø  secukupnya Garam

Ø  secukupnya Gula

Ø  secukupnya Air

Ø Bahan dihaluskan:

·         11 siung bawang merah

·         7 siung bawang putih

·         8 biji cabe merah keriting (resep asli 15 biji)

·         7 biji cabe rawit (resep asli 15 biji)

·         1 sdt terasi

·         2 ruas kencur

·         1 buah tomat

Ø Langkah

1.      Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan aduk rata

2.      Tambahkan gula, garam, kecap dan air sampi ayam terendam

3.      Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental

4.      Angkat dan bakar ayam sambil dioles bumbu (saya bakar pakai teflon, hasilnya tetap enak dan cantik