SUP PASTA BENING

Hallo sahabat apa kabar?? Bingung masak apa buat makan sekarang?? Nih saya ngasih resep masakan yang enak dan gak mungkin nyesel sahabat membuatnya.

Tapi sahabat harus mengikuti grup Facebook saya yaitu RESEP MASAK supaya sahabat tau tentang resep yang saya kirim setiap hari ya kali saja sahabat perlu masakan-masakan terbaru dan yang sahabat belum buat atau bisa juga di FansPage saya di RESEP MASAKAN tapi saya belum membuat Twitter atau sosial media yang lain saya Cuma punya itu saja yang saya selalu kirim tentang resep-resep masak saya.

Resep masak saya sama dengan yang lain tapi ada yang saya tembahin atau kurangi supaya nambah citra rasa masakan yang di sukai oleh kalangan masyarakat yang ada di indonesia atau kalangan luar sekalipun.

Udah gak sabar masak ya?? Ya udah sok siapin bahannya beli ke pasar tradisional biar murah sahabat gak mengambil atau bobol karena uang anda belanja kemahalan. Ya udah sok silakan siap-siap ayo mulai pembuatannya.

BAHAN :

Ø  Kaldu ikan

Ø  250 gram ikan kakap

Ø  1 buah bawang Bombay potong-potong

Ø  1 batang daun bawang iris

Ø  1 batang seledri iris

Ø  5 biji merica butiran

Ø  1 liter air

Ø  Isi :

ü  12 udang ukuran sedang

ü  2 sdm minyak goreng

ü  2 siung bawang putih memarkan

ü  5 cm jahe memarkan

ü  125 gram pasta/angel hair, rebus matang

ü  150 gram kapri

ü  2 sdt garam

ü  1/2 sdt merica bubuk

ü  2 sdm saus ikan/kecap ikan

ü  2 sdm air jeruk nipis

ü  Taburan : irisan daun bawang dan daun ketumbar

CARA MEMBUAT :

1.       Kaldu ikan : masak ikan bersama bawang Bombay, daun bawang, seledri, merica butiran dan air, setelah mendidih dan ikan matang angkat dan saring.

2.       Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan kembali.

3.       Masukkan udang, kapri, masak hingga udang matang, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, masukkan saus ikan dan air jeruk nipis angkat.

4.       Siapkan mangkuk isi dengan pasta potongan ikan dan tuangkan kuah dengan isiannya, taburi daun bawang dan daun ketumbar.

Untuk : 6 orang