Resep Masakan Tengkleng Ayam

Maaf sebelumnya bunda pasti bunda nunggu resep baru dari blog saya, baru sempet nih nulis resep dan ini resep permintaan dari bunda Zellys Zellys yang di Fanspage dari facebook yang kami kabulin permintaanya. ayo yang mau permintaan resepnya silahkan kunjung Resep makanan dan komentar di di kolom komentarnya entar kami akan kabulin permintaan resepnya. 

ohh... ya sekarang lanjut saja dengan resep tengkleng Ayam yang enak dan mantap ayo kita mulai saja mari siapkan bahanya jangan lupa bahanya harus lengka jangan ada yang kurang.

Ø BAHAN-BAHAN

·         1 kg tulang ayam yg masih ada dagingnya menempel , blansir sebentar

·         15 buah cabe rawit cengek

·         2 lbr daun salam

·         2 lbr daun jeruk

·         3 cm lengkuas, geprek

·         3 cm jahe, geprek

·         2 btg sereh, geprek

·         1.5 L Air

Ø BUMBU HALUS :

·         8 siung bawang merah

·         6 siung bawang putih

·         1 sdt ketumbar

·         1 sdt jinten

·         1 ruas kunyit

·         4 buah kemiri

·         5 buah cabe merah keriting

·         5 buah cabe rawit cengek

·         secukupnya Gula , garam dan lada

Ø LANGKAH:

1.      Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu dapur lainnya.

2.      Tuang tulang ayam, beri air.

3.      Masak hingga empuk dan matang.

4.      Tambahkan cabe rawit , gula & garam.

5.      Tes rasa. Matikan api